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「5日間で、パン屋になれる」リエゾンプロジェクト


国内190店舗以上・海外12店舗のベーカリー開業実績

株式会社おかやま工房(本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆)は、12月8日(土)大阪駅前にて、小規模ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェクト」の説明会を開催いたします。
リエゾンプロジェクトはフランチャイズではなく、独立開業という形で支援を行い、未経験者でも5日間の研修で製パン法を取得できるようサポート致します。また、江別製粉北海道産小麦100%、無添加生地によるパン造りを徹底しているため、安全で安心なベーカリーをオープンすることが可能です。200種類以上のレシピを提供し、家庭用電力に対応した機材を開発しているため、7坪という小スペースからでも開業することができます。
リエゾンプロジェクトは、技術面、経営面ともにベーカリー開業を実現するサポートをし、脱サラ、地方移住、家族でパン屋を経営したい、漠然と独立を考えているという方へ、パン屋での独立開業という方法をご提案します。これまで国内ではで約190店舗を超え、海外では12店舗のオーナー様の開業をお手伝いしてきました。そのほとんどが未経験からのスタートで独立開業を実現されています。全国で開催しているセミナーを今回は大阪駅前にて開催致します。是非ご参加ください。
http://www.liaisonproject.jp

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セミナー詳細情報

 

説明会開催概要参加費無料

■大阪

日 時  2018128() 

     14時~16時(1345受付開始)16〜18時 面談 希望の方のみ 

場 所  :イオンコンパス大阪駅前会議室F

      大阪府大阪市北区梅田1丁目2−2 大阪駅前第2ビル15

定 員    :50

お申し込み先

申し込みは下記フォームより必須事項を入力ください。(事前のお申し込みが必要です)

http://okayamakobo.com/liaisonproject/#contact

電話:0120-118-429 / FAX086-234-7266

説明会講師

株式会社おかやま工房

リエゾンプロジェクト事務局代表   河上祐隆(かわかみつねたか)

大阪府大阪市生まれ。18歳で製パン業界に飛び込み、22歳で大阪府羽曳野市にベーカリーを開業して独立。1990年岡山市にベーカリーをオープン。

2008年、海外でベーカリーのプロデュース・コンサルティング事業を開始。

2009年個性派小規模ベーカリーのプロデュース部門、

リエゾンプロジェクトを設立。


リエゾンプロジェクトとは

代表河上祐隆のベーカリー経営者としての長年の経験を元に、プロとしての視点から、独立開業を支援しています。フランチャイズではないため、規模や顧客ターゲット、店舗デザインやPOPに至るまで、店舗のイメージはオーナー様の意思を尊重。技術や知識を教えるだけではなく、お客様のイメージに沿った夢の店舗を実際にオープンさせ、経営していくまでをお手伝いします。オーナー様の納得がいくお店になるよう、しっかりと話し合いながら、技術指導に始まり、経営ノウハウにいたるまで、トータルでサポートするプロジェクトです。

 

開業事例はこちら

異業種コラボでの海外開業

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000017127.html

地産地消 地域密着ベーカリー

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000017127.html

最小スペース4.5坪コンテナベーカリー

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000017127.html

特徴

5日間という短期間での開業が可能

一般的なベーカリー店の場合、技術を体で覚えるには5年~10年以上の経験と熟練性が求められます。一方でリエゾンプロジェクトは、一つ一つの工程を感覚的な職人技ではなく理論(理屈)とマニュアルから習得するため、未経験でも5日間の研修を受ければ、無添加生地の製パン法をマスターすることができます。オープンまでの時間を大幅に短縮出来るうえ、パートやアルバイトのみでのお店の経営が可能です。

②北海道産江別製粉国産小麦100%使用の無添加生地

リエゾンプロジェクトでは、「食品づくりに携わる人間として、お客様に常に安全でおいしいものを届ける責任がある」と考え、無添加生地、国産小麦100%にこだわります。食品の安全性が問われている今、原材料へのこだわりは、他店との大きな差別化になることに加え、お客様への信頼にも繋がります。

③最低限の投資で開業が可能

おかやま工房が特注で製作したコンパクトな機械設備と実績のある厳選されたアイテムセレクトで利益を出しやすく安定した商売が可能です。機械も場所もコンパクトのため、低リスクで開業が出来ます。最低限で開業した後は、拡大も可能です。

セミナー名 「5日間で、パン屋になれる」リエゾンプロジェクト
講師名 河上祐隆
開催日時 2018年 12月 8日  14時 00分 ~  16時 00分 
(受付開始:13:30)
定員 50名
会場 イオンコンパス大阪駅前会議室F
会場の連絡先 0120-118-429
所在地 大阪府大阪市北区梅田1丁目2−2 大阪駅前第2ビル15階
受講料 0円
お支払い方法
申込締切 2018年 12月 8日 
準備するもの
キャンセルについて ご連絡ください
備考
主催者 株式会社おかやま工房
お問い合わせ先   [メールでのお問い合わせはこちら]

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